傳統(tǒng)口味蔬菜高品質(zhì)栽培技術(shù)
定 價：69.8 元
- 作者：曹華 著
- 出版時間：2021/3/1
- ISBN：9787511652119
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：S63
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
本書由具有50余年蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗的技術(shù)人員牽頭編寫，編者近年來曾多次到全國各地指導(dǎo)傳統(tǒng)口味蔬菜的種植技術(shù)，將全國的沙窩蘿卜和膠州大白菜等30個深受消費者歡迎的傳統(tǒng)口味蔬菜高品質(zhì)栽培技術(shù)進行總結(jié)，并參考了許多專家、老師的相關(guān)資料，撰寫成本書。全書20多萬字，配有品種和田間操作的照片l00多張，以實用技術(shù)為主，本著高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)、安全和高效的栽培原則，圖文并茂地將以前皇親國威、達(dá)官貴人享用，現(xiàn)在深受各階層消費者青睞的傳統(tǒng)口味蔬菜栽培訣竅詳細(xì)展示給讀者。書中包括花葉心里美蘿卜等10多種老北京傳統(tǒng)口昧蔬菜和全國知名度很高的膠州大白菜等近20種傳統(tǒng)口味蔬菜。本書讀者對象為市、縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員，也非常適合普通菜農(nóng)朋友作為優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提高種植經(jīng)濟效益的實用技術(shù)工具書。
章我同傳統(tǒng)口味蔬菜發(fā)展簡介
節(jié)我國傳統(tǒng)口味蔬菜發(fā)展歷史
一、我國傳統(tǒng)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀
二、我國傳統(tǒng)蔬菜優(yōu)勢
三、我國傳統(tǒng)蔬菜發(fā)展存在的問題
四、我國傳統(tǒng)蔬菜健康發(fā)展的措施
第二節(jié)北京蔬菜發(fā)展歷史和，恢復(fù)傳統(tǒng)口味品種
一、北京歷史上傳統(tǒng)口味蔬菜的形成
二、中華人民共和國成立后迅速發(fā)展
三、傳統(tǒng)口味品種的流失
四、恢復(fù)的背景
五、恢復(fù)的困難與成效
百、恢復(fù)種植必須遵循的原則
第二章傳統(tǒng)口味蔬菜品種介紹及高品質(zhì)栽培技術(shù)
節(jié)花葉心里美蘿卜
一、品種特性
二、對環(huán)境條件的要求
_三、地塊選擇
四、高品質(zhì)栽培技術(shù)
五、上市時間及食用方法
第二節(jié)北京核桃紋大白菜
一、品種特性
二、對環(huán)境條件的要求
三、地塊選擇
四、高品質(zhì)栽培技術(shù)
五、上市時間及食用方法
第三節(jié)北京刺瓜
一、品種特性
二、對環(huán)境條件的要求
三、地塊選擇
四、高品質(zhì)栽培技術(shù)
五、上市時間及食用方法
第四節(jié)北京春秋刺瓜
一、品種特性
二、對環(huán)境條件的要求
_三、地塊選擇
四、高品質(zhì)栽培技術(shù)
五、上市時間及食用方法
第五節(jié)北京蘋果青番茄
一、品種特性
二、對環(huán)境條件的要求
三、地塊選擇
四、高品質(zhì)栽培技術(shù)
五、上市時間及食用萬法
第六節(jié)北京鞭桿紅胡蘿卜
一、品種特性
二、對環(huán)境條件的要求
三、地塊選擇
四、高品質(zhì)栽培技術(shù)
……
第七節(jié)北京黑茄子
第八節(jié)北京五色韭菜
第九節(jié)北京微型柿餅冬瓜
第十節(jié)天津青麻葉大白菜
第十一節(jié) 山東膠州大白菜
第十二節(jié)山東濰縣蘿卜
第十三節(jié)天津沙窩蘿卜
第十四節(jié)山東馬家溝芹菜
第十五節(jié)河北玉田包尖白菜
第十六節(jié)河南新野甘藍(lán)
第十七節(jié)安徽太和香椿
第十八節(jié)安徽黃心烏塌菜
第十九節(jié)上海薺菜
第二十節(jié)廣西桂林馬蹄
第二十一節(jié)廣西荔浦芋頭
第二十二節(jié)湖北保安水芹菜
第二十三節(jié)江蘇如皋黑塌菜
第二十四節(jié)江蘇白蒲黃芽菜
第二十五節(jié)江西蕹菜
第二十六節(jié)上海青浦練塘菱白
第二十七節(jié)云南丘北辣椒
第二十八節(jié)江蘇海門香芋
第二十九節(jié)江蘇太湖莼菜
第三十節(jié)江蘇如皋白蘿卜
參考文獻(xiàn)
附錄
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