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美味訣竅一目了然——甜點(diǎn)制作基礎(chǔ)

美味訣竅一目了然——甜點(diǎn)制作基礎(chǔ)

定  價:49.8 元

        

  • 作者:(日)小田真規(guī)子
  • 出版時間:2017/1/1
  • ISBN:9787830100643
  • 出 版 社:紅星電子音像出版社
  • 中圖法分類:TS972.116 
  • 頁碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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瑪芬、費(fèi)南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共介紹了幾十款有代表性的甜點(diǎn),材料配比合理,營養(yǎng)搭配均衡,實(shí)操性強(qiáng),并注重每一款甜點(diǎn)的實(shí)用性,制作步驟清晰明確,講解詳細(xì),循序漸進(jìn)。操作過程中可能會出現(xiàn)的問題以及可能失敗的原因也都一一標(biāo)出,遵循這些技巧和竅門,即便是初學(xué)者也能輕松制作出精致、美味的甜點(diǎn)。

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