本書首先介紹我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀、建設目標，以及國際上發(fā)達國家的做法，介紹了職業(yè)教育分級制度理論，說明珠寶專業(yè)開展職業(yè)教育分級制研究的目標任務和內(nèi)容；然后分析了國內(nèi)外行業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀、人才供需情況，建立了珠寶專業(yè)職業(yè)教育分級制實施的入學制度、學習制度、評價制度等；最后對職業(yè)教育分級制實施過程中的課相進行了開發(fā)及實施說明。