本書(shū)以旅游管理和酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，較為全面地介紹了酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)理論及其實(shí)際應(yīng)用，以酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中實(shí)際出現(xiàn)的問(wèn)題和案例為例，以期幫助酒店開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)管理實(shí)際業(yè)務(wù)工作。 本書(shū)在撰寫(xiě)過(guò)程中注意把當(dāng)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論與實(shí)踐的最新動(dòng)態(tài)做適當(dāng)?shù)娜谌肱c介紹，結(jié)構(gòu)完整，層次清晰，注意博采眾長(zhǎng)，堅(jiān)持理論與實(shí)踐結(jié)合，闡述了酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理論、實(shí)務(wù)和方法，具有一定的實(shí)用性。 本書(shū)可作為普通高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)和酒店管理專(zhuān)業(yè)的飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程教材，也可供相關(guān)從業(yè)人員閱讀參考。