本書主要由社會(huì)民眾關(guān)注的食品相關(guān)產(chǎn)品安全信息及食品相關(guān)產(chǎn)品常識(shí)構(gòu)成。從社會(huì)實(shí)際出發(fā)，在保持科學(xué)性的前提下，比較全面的介紹了食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全知識(shí)。涉及紙、金屬、竹木、塑料、玻璃等多種材料的產(chǎn)品，包括前期調(diào)研的50余篇食品相關(guān)產(chǎn)品常識(shí)，如保鮮膜、飲用水桶、廚刀等，以及社會(huì)大眾關(guān)注的食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管熱點(diǎn)問(wèn)題。