前言
一、肉雞的品種
1．地方品種
2．引進品種
3．自主培育的優(yōu)質(zhì)肉雞新品種（配套系）
4．“817”小型肉雞
二、肉雞的營養(yǎng)
1．肉雞的消化生理與營養(yǎng)特點
2．營養(yǎng)代謝異常對肉雞的影響
3．肉雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三、肉雞的飼料配制方法
1．肉雞常用的飼料種類
2．肉雞的配合飼料
3．肉雞的飼料配合
四、商品肉雞的健康養(yǎng)殖技術(shù)
1．概況
2．進雛前的準(zhǔn)備
3?育雛期的健康養(yǎng)殖技術(shù)
4．生長期和育肥期的健康養(yǎng)殖技術(shù)
5．放牧飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)
五、肉種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
1．肉雞的繁殖
2．育雛期的特殊要求
3．育成期飼養(yǎng)管理
4．產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理
六、雞場建設(shè)設(shè)計與環(huán)境控制
1．雞場設(shè)計與總體環(huán)境要求
2．雞舍建筑設(shè)計
3．配套設(shè)施與環(huán)境控制
七、雞場生物安全體系
1．消毒
2．隔離
3．免疫接種
4．驅(qū)蟲與滅害
5．全進全出飼養(yǎng)制度
八、廢棄物的無害化處理
1．雞糞的無害化處理
2．污水的無害化處理
3．死雞的無害化處理
4．孵化場廢棄物的無害化處理
附錄
附錄一  無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)（NY 5027—2008）
附錄二  畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB 18596—2001）
附錄三  肉雞常見疾病診斷
附錄四  肉雞常用藥物劑量和停藥期
附錄五  食品動物禁用的藥物及化合物
附錄六  常見飼料原料成分及營養(yǎng)價值表
主要參考文獻