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西餐面點(diǎn)基礎(chǔ) 
定 價(jià)：36.8 元 叢書名：“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材西餐烹飪專業(yè)
9 7 5 8 7 7 7 0 2 4 3 0 5
本書分七個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：走進(jìn)西餐面點(diǎn)廚房、西餐面點(diǎn)主料、西餐面點(diǎn)輔料、蛋糕制作工藝、面包制作工藝、甜點(diǎn)及其他制作工藝等。
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