本書為酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也是1+X現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理職業(yè)技能等級(jí)證書配套教材。本書緊緊圍繞學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和現(xiàn)代酒店業(yè)數(shù)字化發(fā)展的要求，順應(yīng)酒店管理專業(yè)向酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)升級(jí)的趨勢，以連鎖酒店單店總經(jīng)理能力要求為模型，綜合酒店業(yè)真實(shí)的生態(tài)環(huán)境，詳細(xì)、系統(tǒng)、生動(dòng)地闡述了現(xiàn)代酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營的基本理論與實(shí)踐。本書共設(shè)置5個(gè)模塊，包括服務(wù)設(shè)計(jì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)營銷、交付與管控、督導(dǎo)與培訓(xùn)，各模塊均包括6個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)設(shè)有總經(jīng)理日記、任務(wù)目標(biāo)、知識(shí)鏈接、練一練、拓展資料等欄目。同時(shí)引入大量相關(guān)案例資料，加入實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，遵循職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律，合理分配理論與實(shí)訓(xùn)的比例，注重實(shí)訓(xùn)教學(xué)和酒店運(yùn)營能力的培養(yǎng)，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和實(shí)操性，更貼近酒店專業(yè)學(xué)生的實(shí)際需求。本書配套了豐富的數(shù)字化教學(xué)資源，可通過掃描二維碼進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，助力學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)進(jìn)行多元化能力的提升。本書可作為高等職業(yè)院校、職業(yè)本科院校、應(yīng)用型本科院校、成人高等教育及中等職業(yè)學(xué)校酒店類專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為1+X現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理職業(yè)技能等級(jí)證書配套教材（初、中級(jí)），還可供相關(guān)從業(yè)人士作為業(yè)務(wù)參考書學(xué)習(xí)使用。