本書立足飲水安全保障，以圖文并茂、通俗易懂的表現(xiàn)形式對飲水安全的專業(yè)知識進行科普介紹。全書共七章，以飲水歷史發(fā)展脈絡為開篇，從詩詞典故中探索飲水文明，從供水水源到處理工藝，從生活供水模式到應急飲水，多角度、多維度地向廣大讀者展示了飲水安全相關的科學知識和生活常識。