本書包含糧食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、畜禽加工等9個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展子報(bào)告及12個(gè)專題，總結(jié)了2022年度農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了頭部企業(yè)發(fā)展情況，研判提出重大發(fā)展趨勢，為政府部門、科研院所、龍頭企業(yè)等掌握農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和制定決策提供了參考。