關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

食品安全與食品物證檢驗技術(shù)

食品安全與食品物證檢驗技術(shù)

定  價:88 元

        

  • 作者:朱昱 張婷
  • 出版時間:2023/8/7
  • ISBN:9787501462988
  • 出 版 社:群眾出版社
  • 中圖法分類:TS201.6 
  • 頁碼:388
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
4
8
6
7
2
5
9
0
8
1
8
全書約30萬字,共分為三編,十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編,共七章。對食品安全與安全食品的概述,危害食品安全得物證分析,危害食品安全的生物因素、化學(xué)因素、天然毒素、環(huán)境及物理因素等各種影響因素進行介紹。第二編為食物物證檢驗技術(shù)編,共四章。對嚴(yán)重影響食品安全的微生物檢驗、生物毒素檢驗、農(nóng)藥獸藥殘留檢驗、以及食品添加劑等化學(xué)物質(zhì)檢驗,介紹了不同物質(zhì)的物證快速檢驗技術(shù)和實驗室檢測技術(shù),并對檢驗方法舉例。第三編為食品物證檢驗實務(wù)編,共兩章。分為食品的安全性評價及食品違法犯罪典型案件分析。附錄部分為辦理食品安全犯罪案件中現(xiàn)行有效的法律法規(guī)和司法解釋。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容