本書依據(jù)職業(yè)標準，基于空中乘務員崗位工作過程，以職業(yè)能力為核心，以工作過程為導向，以崗位分析為依據(jù)，以能力培養(yǎng)為主導，突出高等院校的辦學特點，教材主要內(nèi)容包括：客艙服務和乘務員、飛行前準備工作、旅客登機前準備、歡迎旅客登機、起飛后旅客服務、下降和歡送旅客下機、特殊旅客服務、客艙管理，共八個學習項目、三十六個任務。本書從學情出發(fā)，確定重安全、懂技能、會服務，真誠服務旅客的學習目標，基于客艙乘務員工作流程，針對空中乘務崗位的實際工作與服務展開項目內(nèi)容。