關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

吃海記

 吃海記

定  價(jià):88 元

        

  • 作者:朱家麟
  • 出版時(shí)間:2024/8/1
  • ISBN:9787521751192
  • 出 版 社:中信出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(2) 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
9
7
7
8
5
7
1
5
1
2
9
1
2

豐饒的大海孕育了千百種人間況味,蜿蜒的海岸線上,靠海吃海的智慧代代相傳。自幼長(zhǎng)于海邊、有60余年吃海經(jīng)驗(yàn)的老饕朱家麟,以28種獨(dú)具風(fēng)味的海產(chǎn)為代表,勾勒出一段活色生香的鮮味旅途。
本書以充滿煙火氣息的筆調(diào),對(duì)我國(guó)南海海域常見海產(chǎn)進(jìn)行了科普,是一本兼具科普性質(zhì)和人文色彩的飲食文化圖書。從辨識(shí)海產(chǎn)到烹飪心法,從海洋博物到漁家生活,講述南海獨(dú)特的海洋生物從海洋到餐桌的故事。書中附有畫家莊南燕為本書創(chuàng)作的水彩畫,還有從海內(nèi)外搜羅而來的博物畫、古籍和實(shí)拍圖片,具有審美價(jià)值和趣味性。

 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容