醫(yī)院膳食是醫(yī)院文化的重要組成部分，也是維系員工與醫(yī)院的良好紐帶。本書以員工需求為核心，探索新時期醫(yī)院膳食服務(wù)模式，總結(jié)現(xiàn)代醫(yī)院膳食管理服務(wù)與管理特點，展現(xiàn)利用信息化技術(shù)建設(shè)的智慧化餐飲模式，傳遞由傳統(tǒng)供餐模式向吃出文化、吃出健康跨越的醫(yī)院膳食文化，致力于提升就餐人員體驗感和幸福感。本書由華西、婦保、浙一等多位專家參與編寫，著重描繪新時期醫(yī)院膳食服務(wù)和管理模式，突出現(xiàn)代醫(yī)院膳食信息化技術(shù)建設(shè)特點。本書全面整合醫(yī)院膳食服務(wù)及管理特色，智慧化餐飲模式可為醫(yī)院膳食管理與改革提供參考性意見。