本書(shū)共分十章，內(nèi)容包括：緒論、糖和苷、醌類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)化合物、苯丙素類(lèi)、萜類(lèi)和揮發(fā)油、三萜及其苷、甾體及其苷類(lèi)、生物堿、天然藥物的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。具體內(nèi)容包括：天然藥物化學(xué)簡(jiǎn)介；天然藥物化學(xué)的歷史和現(xiàn)狀；糖和糖苷類(lèi)結(jié)構(gòu)類(lèi)型與分類(lèi)；糖鏈和糖苷鍵的降解；糖和苷的提取分離；醌類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)；醌類(lèi)化合物的理化性質(zhì)與呈色反應(yīng)；醌類(lèi)化合物的提取與分離；醌類(lèi)化合物的色譜鑒定等。