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　　大蒜，不僅僅是調(diào)味品。
　　很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎樣合理食用才能使功效最好。還有些人知道大蒜對身體有好處，但并不知道為什么對身體有好處，也不了解大蒜的具體功效和所能治愈的病癥。
　　自古以來，大蒜就是藥食兩用珍品、被譽為“萬能藥”，廣泛用于家庭治療、強身健體、健胃開脾等。不管是對于治療感冒、腳氣、先天性過敏癥、花粉過敏癥等常見的病癥，還是一些難以治療的疾病，例如癌癥、心臟病、糖尿病等生活習(xí)慣病，大蒜都以一種不同于醫(yī)療藥品的形式發(fā)揮著其自然的、復(fù)合性的效果。
　　本書結(jié)合最新的研究成果，講述大蒜的作用和效果，介紹它一些鮮為人知的功能。從大蒜的各種有效成分，到它的藥用方法；從內(nèi)服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有形象直觀的漫畫圖解，是一本全面的大蒜書，也是一種身邊最簡易的健康法。"

世界衛(wèi)生組織公布的全球十大健康食品之一　　美國抗癌協(xié)會、日本衛(wèi)生部評選的公認健康食品　　張柏芝用大蒜面膜瘦臉，吳敏霞、張含韻用大蒜粥減肥　　劉璇、齊秦、饒雪漫一致推薦　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師景浩傾情作序　　全面呈現(xiàn)38種強身功效，46種營養(yǎng)食譜，114種祛病藥方，7種美體方法，剖析“蒜你狠”的經(jīng)濟規(guī)律。　　湖南衛(wèi)視《百科全說》、北京電視臺《天天閱讀會》欄目健康專家黎霆博士歷時3年最新力作　　科學(xué)解說大蒜的主要成分/蒜氨酸/蒜酶/蒜素/大蒜與維生素B1/能抗癌的褚元素/風(fēng)行全世界的魅力　　妙用大蒜：愛生活，更要愛健康　　什么月份生產(chǎn)的大蒜最好？/怎樣挑選、腌制、儲藏？/如何消除臭味？/怎么吃讓營養(yǎng)功效最好？　　大蒜醫(yī)藥價值知多少？　　祛除病邪/殺菌消炎/增強體力/治療初期感冒/改善腸胃病癥/結(jié)核病的克星/抑制癌細胞/輔助治療糖尿病/消滅寄生蟲/防治腳氣/緩解更年期癥狀……　　　　④46道美味家常菜譜：生、蒸、炸、炒、燒、煮……巧妙烹飪，讓大蒜為營養(yǎng)加分　　大蒜沙拉/酒蒸大蒜咸鮭魚/大蒜炸雞/大蒜炒肝/咖喱牛肉蓋飯/花生燉雞/大蒜海鮮鍋……　�、荽笏獾臅r尚進行式　　美白/養(yǎng)顏/瘦臉/排毒/健身/減肥　　⑥大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟概況　　中國大蒜產(chǎn)業(yè)概括/“蒜你狠”風(fēng)暴幕后真相/大蒜是賺大錢的行業(yè)嗎？/亟待扶持的大蒜產(chǎn)業(yè)　　獨家奉送5大家庭實用大蒜加工法　　砂糖干燥法/干燥法/消除氣味的油炒法/適合胃弱者的熱灰法/加入牛奶的乳粉法

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