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酒店服務(wù)基礎(chǔ):教學(xué)做一體化教程(中等職業(yè)教育國家級示范學(xué)校特色教材) 
定 價：25.8 元 叢書名：中等職業(yè)教育國家級示范學(xué)校特色教材
9 7 9 8 9 7 2 5 9 6 4 0 5 本書以教育部有中等職業(yè)教育教學(xué)大綱要求為基礎(chǔ)，結(jié)合秭歸職教中心校情、師情及學(xué)情，組織具有多年教學(xué)經(jīng)驗的專業(yè)教師，調(diào)查征集學(xué)生意見，并深入酒店，了解行業(yè)對本學(xué)科的需求而編寫的。本書共分六部分（酒店概論、前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、會議服務(wù)、旅游服務(wù)禮儀）共十五個項目，主要包括：走進酒店行業(yè)、我與酒店、前廳部概述、前廳接待服務(wù)、會議服務(wù)的流程與要求、走進餐飲業(yè)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房概述、客房的清潔保養(yǎng)、中式鋪床技能、對客服務(wù)工作、基本禮儀、酒店服務(wù)禮儀、導(dǎo)游服務(wù)禮儀等。本書內(nèi)容翔實，體例新穎，圖文并茂，生動性強，弱化了理論知識，強化了專業(yè)技能，有利于培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力。本書既可作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為酒店行業(yè)的崗位培訓(xùn)用書。
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