1 失蹤的化肥
　　有一位農(nóng)民，腦子比較靈活，他喜歡做時(shí)令生意，水果下來時(shí)他就賣水果，農(nóng)忙時(shí)期他就賣化肥，冬天就賣蔬菜。
　　這一年夏天，他批發(fā)了5000斤化肥，放在自家院子的倉庫里。他想等到明年的春天再賣出去，那時(shí)化肥的需求量大，一定能賣個好價(jià)錢。
　　第二年的春天，他的化肥很快被賣完了，可他在算賬時(shí)卻發(fā)現(xiàn)少了500斤化肥，這是怎么回事呢？他來到倉庫里，沒有發(fā)現(xiàn)被盜的痕跡。再說，家里一直是妻子在看管，化肥不會被偷走，而且妻子也不可能拿自己家的東西，賣化肥時(shí)，更不會看錯秤，即使看錯了，也不會錯那么多呀！分析來分析去，就是找不到原因。沒有辦法，這個農(nóng)民只好自認(rèn)倒霉了。
　　那么，小朋友，你知道這個農(nóng)民的化肥是怎么丟失的嗎？
　　這位農(nóng)民的化肥是自己“跑”掉的。
　　原來，這位農(nóng)民進(jìn)的是一種叫碳酸氫銨的化肥。碳酸氫銨在20℃常溫下基本不變，一旦超過30℃，就會分解，生成氣體逃到空氣中。這位農(nóng)民進(jìn)化肥的時(shí)間是夏天，夏天氣溫高，加上空氣潮濕，這種化肥就會分解進(jìn)入到大氣中，所以化肥少了許多。
　　反應(yīng)方程式為：
　　NH4+CO3NH3↑+CO2↑+H2O
　　知識鏈接
　　碳酸氫銨簡稱碳銨，是目前施用較普遍的肥料品種之一。碳銨含氮17%左右，為白色細(xì)粒，結(jié)晶體，有強(qiáng)烈的氨臭味，易溶于水，肥效迅速，它的水溶液呈堿性反應(yīng)。干燥的碳銨在20℃以下基本穩(wěn)定，當(dāng)溫度升高且空氣濕度較大時(shí)易吸濕分解，造成氨的揮發(fā)而損失氮素。
　　碳銨不能和鈣鎂磷肥或草木灰混合，因?yàn)楹髢煞N肥料都是堿性的，混合后會加速碳銨分解而損失氮素。
　　2 老人是怎么自殺的
　　一位左腿被截肢的老人吊死在寓所里，一天以后才被人發(fā)現(xiàn)。尸體距地板大約80厘米。如果是自殺的話，應(yīng)該有凳子一類墊腳的物體，可是現(xiàn)場卻沒有。老人只有一條腿，他無論如何是不可能跳起來把繩子套在自己脖子上的。因此，警方斷定是他殺。
　　那位老人在死前兩個多月曾投了高額人壽保險(xiǎn)。從現(xiàn)場看，門是從屋里鎖上的，完全處于一種與外界隔絕的狀態(tài)。保險(xiǎn)公司懷疑，死者是為了把保險(xiǎn)金留給他的獨(dú)生女而偽裝成他殺。于是，法拉偵探事務(wù)所進(jìn)行了調(diào)查。
　　小個子名探法拉隨即來到警察署查閱了現(xiàn)場檢查記錄。他發(fā)現(xiàn)，在死者的尸體下面有一個空的紙制包裝箱，他認(rèn)為：老人不可能踩著空箱子上吊；如果箱子里裝著冰，踩上去就塌不了；已經(jīng)一天多了，冰也該化了，可是，箱子和地面又沒有潮濕的痕跡。換氣扇雖然開著，但地板卻不能在這一天多的時(shí)間里完全干透。這一判斷警方也不能接受。法拉卻認(rèn)為這一判斷是正確的，老人是把自殺偽裝成他殺。
　　那么，死者到底是踩著什么上吊的呢？
　　老人是利用干冰的特性上吊自殺的。他確實(shí)是用那個紙包裝箱作為上吊的墊腳物的。不過，他在箱子里放了一塊干冰。干冰非常堅(jiān)硬，可以放心地當(dāng)?shù)首佑�。同時(shí)，由于氣化作用，當(dāng)尸體被發(fā)現(xiàn)時(shí)，干冰已消失得無影無蹤了，而箱子和地板是不會濕的。干冰在氣化過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w則被換氣扇抽到了室外。
　　知識鏈接
　　干冰就是二氧化碳的固體狀態(tài)，它在零下80℃就會沸騰。正因?yàn)楦杀�是極其冰冷的東西，所以人一接觸到它，就會造成嚴(yán)重的凍傷，因此，用手指直接接觸干冰，是十分危險(xiǎn)的。
　　小華把干冰裝在一個瓶子里帶走，你認(rèn)為小華這樣做對嗎？為什么？
　　不對。干冰被裝在瓶子里密封，會發(fā)生爆炸。因?yàn)楦杀�是二氧化碳的固體狀態(tài)，在零下80℃就會沸騰。
　　3 諾貝爾破兇殺案
　　諾貝爾是瑞典的一名化學(xué)家，舉世聞名的炸藥發(fā)明者。
　　一天晚上，天氣悶熱。研究所的助理員漢森突然在值班室被炸死了。諾貝爾趕到現(xiàn)場，看見值班室的地板上有許多被炸碎的厚玻璃片和一塊直徑15厘米的石頭。地板上還有一個直徑很大的被震碎的玻璃瓶底。瓶蓋上拴著根打著結(jié)的鋼琴弦。諾貝爾撿起一塊碎片嗅了嗅，有酒精的味道�？涩F(xiàn)場并沒有爆炸危險(xiǎn)品硝化甘油，也沒有火藥，更沒有燃燒過的痕跡，這爆炸又是從何而起呢？
　　諾貝爾知道與漢森同時(shí)值班的還有一個夜班警衛(wèi)，便把他叫來。
　　警衛(wèi)知道由于自己擅離職守闖了大禍，害怕地說：“在九點(diǎn)鐘左右，艾肯先生在加完班回家的時(shí)候，說請我去吃夜宵，我想反正有漢森先生值班，我便跟他到村里一家飯店里去了。我和艾肯先生分手回到廠里，已經(jīng)近11點(diǎn)，才發(fā)現(xiàn)值班室的玻璃窗像是被震壞了，我……”
　　艾肯是所里研究液態(tài)硝化甘油冷凍的技術(shù)員。諾貝爾聽說是他把警衛(wèi)約出去的，立即警覺到爆炸與艾肯有關(guān)，因?yàn)橹Z貝爾知道他和漢森都愛著廠里的一位漂亮姑娘，他們兩個是情敵。
　　“兇犯肯定是艾肯。他是借這場爆炸事故來掩蓋他消滅情敵的真相。這倒是一個很巧妙的發(fā)明�！�
　　然而，這“發(fā)明”卻瞞不過有科學(xué)頭腦的諾貝爾。在諾貝爾入情入理的分析面前，艾肯無法抵賴，終于被押上了審判臺。
　　那么，你知道這到底是怎么回事嗎？
　　原來，艾肯一直嫉恨他的情敵漢森，早想殺死漢森。為了逃避罪責(zé)，他利用冷凍方面的知識，在一個厚厚的玻璃瓶中放滿水，密封后放在化學(xué)實(shí)驗(yàn)用的大口玻璃瓶中，再在密封的玻璃瓶四周放滿了干冰和酒精。把大口瓶蓋上蓋子，蓋子上又壓了一塊石頭，并且用鋼琴弦牢牢地將石頭扎緊在瓶蓋上。當(dāng)輪到漢森值班時(shí)，他偷偷地把玻璃瓶放在值班室內(nèi)的書架上。干冰和酒精摻和在一起，當(dāng)溫度超過零下80℃時(shí)，密封的玻璃瓶就會爆炸，連同實(shí)驗(yàn)用的大玻璃瓶的碎片，能像炸彈一樣飛出來傷人。漢森反正已經(jīng)睡熟，警衛(wèi)又被艾肯叫走，消滅情敵的目的就這樣達(dá)到了。
　　往玻璃杯中倒入大半杯紅茶。用餐匙取幾匙檸檬汁，加到紅茶中。稍過一會兒，仔細(xì)觀察紅茶的變化。
　　紅茶褪去了顏色，變成了一種透明的液體。
　　檸檬酸是一種“漂白劑”，會和紅茶中的色素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使之褪色。