定 價(jià)：32 元
叢書名：酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材
- 作者：羅燕萍 著
- 出版時(shí)間：2014/5/1
- ISBN：9787566809629
- 出 版 社：暨南大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F719.2
- 頁(yè)碼：147
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
羅燕萍編著的《客房清潔》屬于酒店服務(wù)與管理 專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化的核心教材之一。本書主要 介紹房間清潔和公共區(qū)域清潔，分為三大學(xué)習(xí)情境： 個(gè)性化客房的布置、住店客人的客房清掃整理、地毯 污漬的處理等，內(nèi)容包括：客房認(rèn)知、客房用品大觀 、個(gè)性化客房的布置、客房清掃方法與程序、日常清 掃中常見問題的處理、清潔劑的認(rèn)知、正確選用清潔 劑及工具 、地毯的清潔方法與技巧等。
總序
前言
學(xué)習(xí)情境一 個(gè)性化客房布置
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境二 客人住店期間的客房清掃整理
學(xué)習(xí)目標(biāo) 總序
前言
學(xué)習(xí)情境一 個(gè)性化客房布置
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境二 客人住店期間的客房清掃整理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)入
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
學(xué)習(xí)情境三 客房污漬的處理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
情境導(dǎo)人
任務(wù)描述
任務(wù)內(nèi)容
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
相關(guān)知識(shí)
任務(wù)評(píng)價(jià)
案例分享
思考與練習(xí)
附錄一 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定
附錄二 酒店英語100句
附錄三 客房英語100句及客房術(shù)語等
參考文獻(xiàn)
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