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都市幸福菜?美食家庭味:錫紙和保鮮膜制作的超級美味

都市幸福菜?美食家庭味:錫紙和保鮮膜制作的超級美味

定  價(jià):35 元

        

  • 作者:(日)神野佳奈子 著,周小燕 譯
  • 出版時(shí)間:2014/12/1
  • ISBN:9787510439094
  • 出 版 社:新世界出版社
  • 中圖法分類:TS972.183.13 
  • 頁碼:92
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  近年來,用鋁箔紙進(jìn)行烹飪越來越流行。這種神奇的道具有著不易破裂、可蒸可烤且不流失實(shí)物營養(yǎng)成分、入味效果極佳等普通烹飪方式所不及的優(yōu)勢。本書以鋁箔紙、保鮮膜為主要烹飪道具,在介紹鋁箔紙、保鮮膜烹飪常識及分別適合的菜品的基礎(chǔ)上,介紹了100品美味菜肴的制作方法,解說步驟簡單易懂,方便讀者迅速參考上手。
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