關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

西點生產(chǎn)工藝

西點生產(chǎn)工藝

定  價:39 元

叢書名:食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列

        

  • 作者:曾麗芬,陳明瞭,周發(fā)茂 編
  • 出版時間:2014/6/1
  • ISBN:9787566810144
  • 出 版 社:暨南大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:153
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
9
7
8
8
1
7
0
5
1
6
4
6
4
      《食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列:西點生產(chǎn)工藝》系食品生物工藝專業(yè)(烘焙食品方向)學(xué)生“西點生產(chǎn)工藝”課程用書,是職業(yè)教育創(chuàng)新改革教材系列之一。
  《食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列:西點生產(chǎn)工藝》編寫徹底改變了傳統(tǒng)教材以知識為中心、重在傳授知識的觀念,結(jié)合使用對象的具體情況對傳統(tǒng)教材進(jìn)行了改革,采用了模塊教學(xué)的理念和特色,以素質(zhì)為核心,以能力為本位,使教材淺顯易懂、形象生動、易于操作、引人入勝,以吸引學(xué)生的注意力,激發(fā)學(xué)生的求知欲和探索精神。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容