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客房服務(wù)新編教程

客房服務(wù)新編教程

定  價(jià):33 元

        

  • 作者:
  • 出版時(shí)間:2011/8/1
  • ISBN:9787504731357
  • 出 版 社:中國(guó)物資出版社
  • 中圖法分類(lèi):F719.2 
  • 頁(yè)碼:298
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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《客房服務(wù)新編教程》可以作為高等職業(yè)教育飯店管理專(zhuān)業(yè)的教材,也可以作為飯店客房服務(wù)管理人員的培訓(xùn)和自學(xué)用書(shū)。《客房服務(wù)新編教程》最大的特點(diǎn)是實(shí)用性強(qiáng)。飯店客房服務(wù)的實(shí)踐性非常強(qiáng),各種細(xì)節(jié)問(wèn)題的處理具有很強(qiáng)的科學(xué)性與靈活性。因此,《客房服務(wù)新編教程》在編寫(xiě)過(guò)程中以實(shí)際工作流程為主線(xiàn),特別注重實(shí)用性,以飯店客房部?jī)?nèi)的各分支部門(mén)的工作方法為標(biāo)準(zhǔn),將飯店客房部門(mén)的實(shí)際工作情況和要求真實(shí)形象地呈現(xiàn)在學(xué)生面前,從而形成了《客房服務(wù)新編教程》不同于其他客房教材的最大特色。根據(jù)國(guó)家旅游局近年來(lái)對(duì)高等職業(yè)教育飯店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)要求,以及飯店行業(yè)發(fā)展和學(xué)校理論教學(xué)實(shí)際,特編寫(xiě)此教材,F(xiàn)有高職高專(zhuān)教材內(nèi)容多以理論研究為主,不能很好地引導(dǎo)學(xué)生將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。《客房服務(wù)新編教程》大量采用圖片、表格、案例等,直觀形象,大大增強(qiáng)了可讀性與實(shí)用性。客房是飯店的重要組成部分,是飯店贏利的主要途徑。因此,做好客房的清潔、服務(wù)工作,對(duì)于提高飯店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。
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