《蛋糕裝飾圣經(jīng)：翻糖、裱花、糖藝雕刻》在制作點(diǎn)心、蛋糕等甜點(diǎn)的時(shí)候，你有沒(méi)有為如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢？即便有了靈感，也因?yàn)椴涣私庋b飾的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧克力來(lái)裝飾甜點(diǎn)和蛋糕，使其看起來(lái)更加美味，也更具欣賞性。本書(shū)是一本比較專業(yè)的翻糖技巧圖書(shū)，介紹了各種不同糖藝裝飾素材的特性和處理方法，每一款作品都可謂精雕細(xì)琢，樣式精美的程度讓人驚訝，制作出的裝飾蛋糕各式各樣，而且惟妙惟肖，精致、逼真的程度絕對(duì)讓每個(gè)人為之震驚，絕對(duì)是每一個(gè)專業(yè)蛋糕技師、蛋糕從業(yè)者、糖藝愛(ài)好者的不二選擇。