本書由華中農業(yè)大學園藝林學學院教授、知名紅菜薹研究專家晏儒來編著。內容包括紅菜薹的形態(tài)特征、生長發(fā)育階段、對環(huán)境條件的要求、主要栽培品種、栽培基本技術及長江流域、華南地區(qū)、北方地區(qū)的具體栽培技術、品種的混雜退化與復優(yōu)、常規(guī)品種種子生產、雜種一代種子生產、病蟲害及其防治等17章。該書內容系統(tǒng)豐富，文字通俗簡練，先進性、實

新編蔬菜優(yōu)質高產良種

20世紀以來，隨著農村勞動力不斷轉移，勞動力成本不斷提高，油菜免耕栽培技術逐步在各地興起，在經(jīng)濟較發(fā)達、勞動力價格較高的地區(qū)發(fā)展更為迅速。為了及時試驗示范新技術，2004年通過農業(yè)部948項目的支持，全國農業(yè)技術推廣服務中心組織長江流域油菜主產省開展油菜免耕技術栽培試驗示范及技術模式集成。

根據(jù)近年來芹菜栽培科學技術的發(fā)展和生產實踐的需要，編著者在對該書的修訂中，補充了美國加州皇芹菜等新引進西芹品種的介紹，增加了芹菜軟化栽培技術，以及越冬栽培、春季栽培與秋季栽培技術日歷等內容，并對安全防治芹菜病蟲害的農藥選擇與使用作了認真的核正。全書內容包括芹菜生產的基本知識，11種栽培技術，芹菜的采種技術，芹菜生產中常

《蔬菜栽培技術(北方本)》是高職高�！笆�一五”規(guī)劃教材·農林牧漁系列之一。教材以培養(yǎng)能直接從事蔬菜生產、技術推廣和管理的高素質技能型人才為宗旨，以現(xiàn)代蔬菜生產發(fā)展要求為依據(jù)，在保證基本理論和基本技術學習的前提下，汲取了近期蔬菜方面最新科研成果，內容包括：上篇總論，共3章，主要介紹蔬菜栽培的基本理論、基本技術和無公

本書由西北農林科技大學張和義教授編著。作者就我國北方蔬菜近幾年新興的間作套種新技術進行了廣泛搜集、整理、編著而成。全書共分7章。第一章概述，第二章至第七章為日光溫室、大棚、拱棚蔬菜，菌菜，薯菜，露地蔬菜及蔬菜與玉米、小麥等間作套種栽培新模式，各種間作套種作物多達180余種。書中對每種模式的規(guī)格、效益、應用范圍及各種間作

本書由華中農業(yè)大學園藝林學學院教授鄭世發(fā)等編著。本書針對我國南方地區(qū)（包括長江流域和華東、華南、西南等地區(qū)）的氣候特點，按月介紹各種蔬菜的播種、育苗、栽植、田間管理、采收等，同時還編寫了如何制定生產計劃和進行生產核算，以便于菜農合理安排農業(yè)生產。本書內容豐富，語言通俗易懂，適合南方地區(qū)菜農朋友使用，亦可供該地區(qū)蔬菜生產

本書由華中農業(yè)大學園藝林學學院鄭世發(fā)教授等編著。編著者從蔬菜的形態(tài)特征、類型與品種、良種繁育、生長環(huán)境條件、栽培季節(jié)、播種期與播種、育苗與定植、田間管理、病蟲害防治、采收、質量檢測要求（外觀）及采后處理等方面，以問答形式具體介紹了如何提高萵苣、芹菜、菠菜、藜蒿、蕹菜、莧菜、芫荽、薺菜、落葵、茼蒿、冬寒菜、金花菜、菊花腦

《魔芋栽培與加工技術問答》技術先進實用，語言通俗易懂，強調實用性，突出操作性。編者以獨特、創(chuàng)新的問答式編寫這本培訓教材，既可作為生產一線人員的培訓教材，也可作為從事魔芋生產與加工技術人員、管理人員及農業(yè)職業(yè)院校相關專業(yè)師生的學習參考用書。為了解決魔芋生產中有關栽培技術、田問管理、病蟲害防治及其加工生產的諸多問題，結合新

長江流域是我國重要的蔬菜產區(qū)。本書根據(jù)本流域的冬季蔬菜生產特點，系統(tǒng)地介紹了冬季蔬菜栽培技術。全書共分為6章：第一章長江流域冬季氣候特點，第二章長江流域冬季蔬菜栽培形式和制度，第三章長江流域冬季蔬菜露地栽培技術，第四章長江流域冬季蔬菜栽培設施，第五章長江流域冬季主要蔬菜設施栽培技術，第六章長江流域冬季蔬菜育苗技術。本書