本書共分為知茶與種茶、制茶技術(shù)與分類、茶葉評鑒知識、貯藏與保鮮、沖泡與品飲、飲茶與健康、飲茶與民俗、古代茶書典籍六篇,從自然科學(xué)和人類學(xué)民俗學(xué)多個維度用通俗語言文字向大家普及茶的知識,宣傳茶的科學(xué),介紹識茶及品飲之技巧,以促進(jìn)中華茶科學(xué)與茶文化普及與提高,為宏揚(yáng)國粹盡綿薄之力。本書圖文并茂,并配作者茶學(xué)傳授的視頻資料,

本書分“魯菜那些事”“市井煙火味”“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分�！棒敳四切┦隆敝饕�是魯菜相關(guān)的文章;“市井煙火味”主要寫山東各地小吃;“味蕾的鄉(xiāng)愁”主要講述山東的家常味道及情感。本書以菜系文化,地方小吃,家常味道這三個方面,系統(tǒng)全面地講述山東味道,闡述齊魯飲食文化,并由此延伸山東源遠(yuǎn)流長的歷史人文和對故鄉(xiāng)的深厚情感。

本書按不同主題分類分為三大部分,第一部分,總寫廣州的美食歷史;第二部分,精選50家廣州星級酒家的代表餐廳來寫,如花園酒店的荔灣亭、白天鵝的玉堂春暖,通過講述這些酒店如何傳承廣府美食文化,又如何與時俱新,不斷創(chuàng)新,推動廣州飲食業(yè)的繁榮發(fā)展。第三部分,做一些實用的美食攻略,為讀者提供有效的覓食指南。

本書通過不同場景的便當(dāng)食譜設(shè)計,在食譜內(nèi)容上為讀者提供了工作日元氣便當(dāng)、體重管理期便當(dāng)、滿足中國胃的中餐輕食便當(dāng)、可愛愛心便當(dāng),以及聚會焦點便當(dāng)共55道便當(dāng)食譜。既滿足緊張工作日能量需求,又滿足減肥減脂、野餐聚會等多種場景需求。本書還設(shè)計了食材靈感庫、工具圖譜、便當(dāng)制作小貼士等,幫助讀者在面臨“明天中午吃什么”的困擾時

本書分為三個板塊。第一板塊：茶事記敘，是關(guān)于茶事的散文隨筆。具體包括喝水與喝茶、現(xiàn)場制作手工蘭花茶、藝術(shù)與技術(shù)、清明采茶、茶餐、茶聚等內(nèi)容。第二板塊：茶人素描，是關(guān)于茶人的人物剪影。第三板塊：茶葉敘述。以擬人化的文學(xué)方式，巧妙而有趣地介紹茶葉的相關(guān)知識，如喝茶的好處、哪些茶不要喝、茶葉的發(fā)酵度、茶葉的好壞、茶葉的沖泡等

本書收集了中國歷史上著名的美食典故，并挖掘整理出這些美食的出處、流傳的故事及適應(yīng)于現(xiàn)代的做法。這些典故主題鮮明，故事性強(qiáng)，引人入勝，人物形象生動豐富。其中，有凄美的愛情，有古人的智慧，有傳統(tǒng)的美德，有思考，有感動，有幽默。

從浪漫的燭光晚餐到盛大的宴會，從好友歡聚品茶閑聊到形形色色的家庭聚會，不拘一格的裝飾方案激發(fā)出了無限靈感，足以點燃大眾對餐桌擺臺的熱情。正如作者所言，光有好廚藝可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，美食還需美物相襯。除了豐富的裝飾創(chuàng)意和DIY指南，閱讀本書還將收獲有關(guān)餐具、玻璃杯及餐桌禮儀方面的綜合知識。餐桌文化并非只是一個名頭，而是對聚餐理念

本書以文化散文的形式，分十章四十八個專題，分門別類地介紹了唐代人的飲食文化，從一個側(cè)面展示了大唐文化的輝煌與繁榮。既包括皇室貴族的宮廷宴會，也包括普通百姓的日常飲食，講述了唐代人的飲食習(xí)俗與風(fēng)尚，餐飲制度，各種食材，各式食品，流行的胡風(fēng)食尚，飲酒和飲茶習(xí)俗，以及餐具、酒具和茶具等，全面地展現(xiàn)了唐代的飲食文化以及相關(guān)的民

本書圍繞白酒的相關(guān)知識，分為四個部分：識酒篇、品酒篇、用酒篇、論酒篇。全書論述了白酒的起源，白酒的釀造方式、工藝、流程，白酒的香型，白酒的成分，白酒的勾調(diào)、計量，消費(fèi)者對成品酒的認(rèn)知誤區(qū)等；系統(tǒng)介紹了品酒的步驟、品酒師是如何練成的、白酒的香氣與味道等；談及白酒生產(chǎn)經(jīng)營過程中的一些體會，比如白酒飲用安全的四個維度、白酒的

本書從科學(xué)與實用的角度出發(fā)，指出了0-3歲寶寶在成長過程中的營養(yǎng)需求、添加輔食的步驟、如何科學(xué)斷奶，提供了一些常見喂養(yǎng)難題的解決方法，并按月齡提供了適合寶寶生長發(fā)育的營養(yǎng)菜譜，推薦了24種有利于寶寶成長的最佳食材，還推薦了適合這個時期寶寶生長發(fā)育的營養(yǎng)素食譜、特效功能食譜。同時，本書還介紹了寶寶常見疾病的飲食調(diào)理法。