共12章。第一章是前廳部概述，主要闡述了前廳部的地位和功能、組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)和素質(zhì)要求，前廳部的設(shè)計(jì)等內(nèi)容；第二章是預(yù)訂服務(wù)細(xì)節(jié)管理，主要闡述了前廳預(yù)訂服務(wù)的種類、渠道、程序以及超額預(yù)訂的處理等內(nèi)容；第三章是禮賓服務(wù)細(xì)節(jié)管理，主要闡述了迎送賓客服務(wù)管理、行李服務(wù)細(xì)節(jié)管理和金鑰匙服務(wù)等內(nèi)容；第四章是前廳接待及收銀服務(wù)細(xì)節(jié)管理，主要闡述了前廳接待服務(wù)細(xì)節(jié)管理、客房的分配和收銀服務(wù)細(xì)節(jié)管理等內(nèi)容；第五章是前廳綜合服務(wù)細(xì)節(jié)

為適應(yīng)中國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展和滿足旅游管理教學(xué)和研究的需要，培養(yǎng)既掌握全面、系統(tǒng)的旅游管理理論知識(shí)，又能在旅游業(yè)領(lǐng)域勝任管理工作，具有創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力的旅游管理專門人才，特別編寫(xiě)了這本與市場(chǎng)接軌、特色突出、題材廣泛、內(nèi)容新穎的旅游管理學(xué)教材。 《旅游管理學(xué)/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》編寫(xiě)時(shí)針對(duì)高等本科教育的特點(diǎn)，準(zhǔn)確定位教材的廣度和深度，從本專業(yè)的實(shí)際出發(fā)，把管理學(xué)一般原理與旅游管理的實(shí)際需要相結(jié)合，充

《服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理（第二版）/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》是國(guó)內(nèi)目前較少數(shù)從旅游業(yè)視角關(guān)注服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的教材，在系統(tǒng)引入國(guó)內(nèi)外通行的服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理理論的基礎(chǔ)上，充分結(jié)合旅游業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際，向讀者較全面地介紹了旅游服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的系列核心概念、基本原理和實(shí)踐應(yīng)用。該書(shū)從旅游管理專業(yè)“面向行業(yè)，緊扣實(shí)踐”的教學(xué)目的出發(fā)，探索采用當(dāng)今主流的服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理理論分析旅游服務(wù)管理實(shí)例。該書(shū)力求理論精當(dāng)、簡(jiǎn)明扼要

幾年來(lái)，伴隨旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游學(xué)科也在快速地發(fā)展，旅游企業(yè)人力資源管理教學(xué)改革正在不斷深入。為了更好地滿足廣大讀者的需要，我們對(duì)《旅游企業(yè)人力資源管理（第2版）/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》做一次較為全面的增補(bǔ)和修訂工作。在保持《旅游企業(yè)人力資源管理（第2版）/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》“重視案例、強(qiáng)化理論、重于思考、強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)”特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，我們結(jié)合旅游業(yè)改革發(fā)展的實(shí)際，調(diào)整、充實(shí)了新的案例

隨著中國(guó)大眾旅游的蓬勃發(fā)展，當(dāng)前國(guó)內(nèi)的旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)全面升級(jí)、空間全域拓展的新階段，休閑度假正當(dāng)其時(shí)，優(yōu)質(zhì)旅游迫在眉睫，文旅融合眾望所歸，全域旅游前景廣闊。在這樣的時(shí)代背景下，傳統(tǒng)的分散式旅游管理已不能滿足行業(yè)發(fā)展和旅游市場(chǎng)需求，對(duì)旅游目的地進(jìn)行系統(tǒng)和專業(yè)化管理成為必然。旅游相關(guān)的研究也逐漸從旅游要素研究轉(zhuǎn)向集合了各種旅游要素的旅游目的地研究。 《旅游目的地管理/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育“十三五”精品教材》即是從

《中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材：旅游文化基礎(chǔ)導(dǎo)論》共分十二章，從三方面介紹了旅游文化。一是旅游文化綜述，包括旅游文化概述、文化史與旅游文化、審美與旅游文化。二是旅游文化類述，包括地貌景觀中的人類旅游文化、海洋景觀中的人類旅游文化、城市街區(qū)及杰出建筑旅游文化、鄉(xiāng)村旅游文化、非物質(zhì)旅游文化、宗教旅游文化。三是旅游文化管理，包括旅游目的地及接待業(yè)的文化管理、旅游文化的產(chǎn)業(yè)化、旅游文化的優(yōu)質(zhì)化管理。

《會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)與管理》共12章，內(nèi)容包括：會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)與管理概述、會(huì)展場(chǎng)館規(guī)劃管理、會(huì)展場(chǎng)館設(shè)施設(shè)備管理、會(huì)展場(chǎng)館出租管理、會(huì)展場(chǎng)館營(yíng)銷管理、會(huì)展場(chǎng)館人力資源管理、會(huì)展場(chǎng)館財(cái)務(wù)管理、會(huì)展場(chǎng)館現(xiàn)場(chǎng)管理、會(huì)展場(chǎng)館服務(wù)管理、會(huì)展場(chǎng)館危機(jī)與安全管理、會(huì)展場(chǎng)館信息管理、會(huì)展場(chǎng)館的可持續(xù)發(fā)展�！稌�(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)與管理》可作為會(huì)展策劃與管理專業(yè)的學(xué)生教材以及會(huì)展策劃、管理、設(shè)計(jì)等系列職業(yè)資格培訓(xùn)用書(shū)，也可作為從事會(huì)展場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)管理和所有

《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》由概念篇、管理篇組成。概念篇主要包括前3章，主要介紹服務(wù)特性，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的概念、性和發(fā)展趨勢(shì)，現(xiàn)代服務(wù)管理理論和服務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概論。管理篇共12章，主要介紹現(xiàn)代服務(wù)企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理，圍繞服務(wù)企業(yè)設(shè)施選址與布置、服務(wù)企業(yè)人力資源管理、服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)管理、服務(wù)企業(yè)物流管理、服務(wù)企業(yè)業(yè)務(wù)流程管理、服務(wù)企業(yè)營(yíng)銷管理、服務(wù)企業(yè)客戶管理等內(nèi)容進(jìn)行闡述。

《會(huì)展概論/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》共分為9章，包括緒論、會(huì)展產(chǎn)業(yè)分析、會(huì)議業(yè)、展覽業(yè)、節(jié)事活動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、會(huì)展管理、會(huì)展與其他要素融合創(chuàng)新發(fā)展、會(huì)展促進(jìn)政策等內(nèi)容�！稌�(huì)展概論/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》編寫(xiě)以培養(yǎng)業(yè)務(wù)熟練、具有國(guó)際化素養(yǎng)、職業(yè)能力強(qiáng)的職業(yè)會(huì)展經(jīng)理人為目標(biāo)，體現(xiàn)應(yīng)用型，注重案例分析，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)�！稌�(huì)展概論/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》可作為高等院校會(huì)展管理及

本書(shū)分為上下兩篇，共計(jì)十一章，全面論述了會(huì)展?fàn)I銷的理論與實(shí)務(wù)。靠前至第五章為會(huì)展?fàn)I銷理論篇，主要對(duì)會(huì)展?fàn)I銷進(jìn)行闡述與梳理，分析了會(huì)展?fàn)I銷環(huán)境、會(huì)展?fàn)I銷信息和調(diào)硏、會(huì)展市場(chǎng)細(xì)分及定位等相關(guān)內(nèi)容。第六章至第十一章為會(huì)展?fàn)I銷實(shí)務(wù)篇，主要從會(huì)議、展覽會(huì)、會(huì)議中心、節(jié)事、會(huì)展城市五個(gè)方面探討了具體市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)務(wù)，很后結(jié)合會(huì)展發(fā)展趨勢(shì)，介紹了會(huì)展?fàn)I銷的新技術(shù)及新理念。本書(shū)緊緊圍繞取場(chǎng)營(yíng)銷理論體系，結(jié)合會(huì)展?fàn)I銷的特點(diǎn)、很新?tīng)I(yíng)銷理念

《旅游學(xué)概論（第2版）/山西省特色專業(yè)支撐教材·中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)十二五規(guī)劃教材》是中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材，同時(shí)也是中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)十二五規(guī)劃教材、山西省優(yōu)勢(shì)專業(yè)支撐教材。《旅游學(xué)概論（第2版）/山西省特色專業(yè)支撐教材·中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)十二五規(guī)劃教材》針對(duì)高等教育的特點(diǎn)，準(zhǔn)確定位教材的廣度和深度，強(qiáng)調(diào)以能力為本位，從專業(yè)的實(shí)際出發(fā)，選擇基本和*必需的內(nèi)容，著眼于實(shí)際應(yīng)用，并廣泛

《酒店管理/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》緊密結(jié)合酒店業(yè)發(fā)展實(shí)際狀況，對(duì)酒店管理所涉及的主要方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，包括酒店及酒店業(yè)概述、計(jì)劃與戰(zhàn)略管理、組織管理、品牌管理、業(yè)務(wù)管理、營(yíng)銷管理、資源管理、服務(wù)質(zhì)量管理、安全與關(guān)系管理、工程管理、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理和投資籌劃與籌備管理，同時(shí)也對(duì)酒店的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望。《酒店管理/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》含有豐富的閱讀材料和案例，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，具有很

《中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材:旅游目的地管理》具有以下特點(diǎn)：內(nèi)容全面，體系清楚�！吨袊�(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材:旅游目的地管理》較為全面的介紹了旅游目的地管理的相關(guān)理論和方法，并以一個(gè)邏輯清晰的體系呈現(xiàn)出來(lái)，是對(duì)旅游目的地管理知識(shí)體系的一次全新梳理。深入淺出，可讀性強(qiáng)。《中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材:旅游目的地管理》具有直接、簡(jiǎn)明的特色，既突出了重要的知識(shí)點(diǎn)方便教學(xué)，又方便讀者掌握要點(diǎn)拓寬思

《中國(guó)茶文化與茶藝/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育“十三五”應(yīng)用型規(guī)劃教材》分為中國(guó)荼文化和中國(guó)茶藝兩部分，共計(jì)13章。中國(guó)茶文化部分的內(nèi)容主要包括中國(guó)茶文化的發(fā)展脈絡(luò)，中國(guó)茶區(qū)分布與生產(chǎn)概況，茶的種類、加工工藝及養(yǎng)生功效，茶葉的儲(chǔ)存與投資價(jià)值，泡茶三要素，六大茶類的沖泡方法與品鑒，茶葉的審評(píng)方法，茶館經(jīng)營(yíng)與茶產(chǎn)品銷售：中國(guó)茶藝部分的內(nèi)容涵蓋中國(guó)茶禮與茶俗，茶與文學(xué)藝術(shù)，中國(guó)茶藝，中國(guó)荼藝的表現(xiàn)形式，中國(guó)茶人。

《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材·廣西高等院校精品課程教材》將旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)置于旅游系統(tǒng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)、觀察，并進(jìn)行情景模擬和實(shí)操訓(xùn)練。各章節(jié)收集了大量案例，并總結(jié)、提煉了旅游市場(chǎng)調(diào)研與分析、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策劃及旅游市場(chǎng)營(yíng)銷管理的運(yùn)作流程。 《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷/中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材·廣西高等院校精品課程教材》共12章，各章節(jié)間相互連接，具有承接關(guān)系，層次邏輯清楚、簡(jiǎn)明而實(shí)

《普通高等教育“十二五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材：生態(tài)旅游（修訂版）》是2008年普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《生態(tài)旅游》的修訂版。根據(jù)國(guó)家“十三五”提出的綠色發(fā)展戰(zhàn)略，并結(jié)合國(guó)內(nèi)外新的生態(tài)旅游發(fā)展實(shí)踐，《普通高等教育“十二五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材：生態(tài)旅游（修訂版）》在保留原教材核心內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)舊版進(jìn)行了重新修訂。該書(shū)全面、系統(tǒng)地介紹了有關(guān)生態(tài)旅游理論及實(shí)踐方面的內(nèi)容，汲取了相關(guān)論著、教材之所長(zhǎng)，并融入作者的觀點(diǎn)及相關(guān)

《休閑管理實(shí)務(wù)》以休閑管理實(shí)務(wù)為核心，著眼于“應(yīng)用”教育，把專業(yè)理論和操作技能有機(jī)地結(jié)合在一起，形成完整有序的內(nèi)容體系，解決當(dāng)前中國(guó)休閑行業(yè)管理與服務(wù)能力的提升問(wèn)題。在章節(jié)內(nèi)容的安排上，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和教師的教學(xué)規(guī)律，按照本章導(dǎo)讀、學(xué)習(xí)目標(biāo)、導(dǎo)入案例、正文、復(fù)習(xí)思考題、案例分析的體例形式編排內(nèi)容�！缎蓍e管理實(shí)務(wù)》還專門編寫(xiě)了實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)，以增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。 《休閑管理實(shí)務(wù)》可作為高等院校旅游類專業(yè)及

《服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理》是國(guó)內(nèi)目前較少數(shù)從旅游業(yè)視角關(guān)注服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的教材，在系統(tǒng)引入國(guó)內(nèi)外通行的服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理理論的基礎(chǔ)上，充分結(jié)合旅游業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)際，向讀者較全面地介紹了旅游服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的系列核心概念、基本原理和實(shí)踐應(yīng)用。 《服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理》從旅游管理專業(yè)“面向行業(yè)，緊扣實(shí)踐”的教學(xué)目的出發(fā)，探索采用當(dāng)今主流的服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理理論分析旅游服務(wù)管理實(shí)例�！斗⻊�(wù)運(yùn)營(yíng)管理》力求理論精當(dāng)、簡(jiǎn)明扼要、深入淺出，強(qiáng)調(diào)實(shí)用

《旅游電子商務(wù)》從信息技術(shù)和電子商務(wù)應(yīng)用的角度，討論旅游行業(yè)不斷變化的環(huán)境及其對(duì)信息技術(shù)的需求，重點(diǎn)介紹了旅游電子商務(wù)的需求特征及技術(shù)適應(yīng)性，描述了旅游電子商務(wù)的基本技術(shù)與方法，同時(shí)介紹了信息技術(shù)在酒店、旅行社、景區(qū)、餐飲、航空公司等行業(yè)中的具體應(yīng)用�！堵糜坞娮由虅�(wù)》可作為高等院校旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、電子商務(wù)、企業(yè)管理等專業(yè)教材，也可作為相關(guān)從業(yè)人員的參考書(shū)。

《旅游服務(wù)禮儀》從服務(wù)禮儀總論、旅游從業(yè)人員通用禮儀、旅游企業(yè)服務(wù)禮儀以及我國(guó)主要客源國(guó)禮儀等幾個(gè)方面詳盡論述了旅游服務(wù)禮儀的內(nèi)容，共計(jì)十章�！堵糜畏⻊�(wù)禮儀》在策劃、設(shè)計(jì)和撰寫(xiě)過(guò)程中融入了新穎的教學(xué)理念，注重案例教學(xué)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，書(shū)中所選用的案例都是生動(dòng)形象、真實(shí)落地的實(shí)踐案例，較為形象地詮釋了所支撐的觀點(diǎn)和主題�！堵糜畏⻊�(wù)禮儀》既可以作為大專院校旅游管理專業(yè)教學(xué)的教材，也可以作為旅游從業(yè)人員崗前禮儀培訓(xùn)教材。

現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)是區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品的重要組成部分，其對(duì)于區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、旅游產(chǎn)品完善起著重要的作用。具有良好運(yùn)營(yíng)機(jī)制、市場(chǎng)導(dǎo)向較強(qiáng)的節(jié)慶活動(dòng)在當(dāng)下中國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型背景下仍具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。《旅游節(jié)慶活動(dòng)策劃與管理》結(jié)合自身研究與實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，就旅游節(jié)慶活動(dòng)的策劃與管理兩方面內(nèi)容開(kāi)展了相應(yīng)的研究，從節(jié)慶立項(xiàng)策劃、活動(dòng)策劃、形象策劃、節(jié)慶活動(dòng)的營(yíng)銷管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、危機(jī)管理等方面進(jìn)行了相關(guān)研究。所獲得的相關(guān)理論能夠科學(xué)

《餐飲管理》以現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理崗位實(shí)際需要為核心目標(biāo)，循序漸進(jìn)地構(gòu)建現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理知識(shí)體系和實(shí)際應(yīng)用能力體系�！恫惋嫻芾怼饭灿�10章，第1-3章介紹現(xiàn)代餐飲業(yè)的基本知識(shí)和服務(wù)技能、流程；第4-7章介紹現(xiàn)代餐飲企業(yè)菜單策劃、原料管理、廚房生產(chǎn)、餐廳銷售業(yè)務(wù)系統(tǒng)知識(shí)；第8章介紹現(xiàn)代餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法；第9-10章介紹貫穿整個(gè)餐飲管理過(guò)程的成本控制、食品安全知識(shí)�！恫惋嫻芾怼返膶�(shí)際應(yīng)用能力體系以實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)的形式展現(xiàn)，明確

《會(huì)展設(shè)計(jì)》從會(huì)展管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，內(nèi)容安排緊密結(jié)合教學(xué)要求，強(qiáng)調(diào)教材的理論性和實(shí)用性，同時(shí)提供大量課堂練習(xí)，并在相關(guān)章節(jié)穿插優(yōu)秀的會(huì)展設(shè)計(jì)作品，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解。 《會(huì)展設(shè)計(jì)》既注重對(duì)會(huì)展設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論的闡述，又比較全面地介紹了相關(guān)的會(huì)展設(shè)計(jì)技術(shù)與方法�！稌�(huì)展設(shè)計(jì)》可作為會(huì)展管理專業(yè)的教科書(shū)，也可供對(duì)會(huì)展設(shè)計(jì)感興趣的人士參考。

《酒店服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)》依據(jù)行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)界約定俗成的操作模式，運(yùn)用形象生動(dòng)的文字和詳盡豐富的圖片介紹了酒店服務(wù)的基本原理、操作程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)訓(xùn)方法，內(nèi)容涵蓋了酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、商場(chǎng)等部門。 《酒店服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)》分為基礎(chǔ)理論篇、技能實(shí)務(wù)篇和技能實(shí)訓(xùn)篇，基礎(chǔ)理論篇介紹了酒店服務(wù)與實(shí)訓(xùn)的基本理論，技能實(shí)務(wù)篇介紹了酒店服務(wù)內(nèi)容與技能，技能實(shí)訓(xùn)篇介紹了每一項(xiàng)服務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)方法，旨在幫助學(xué)生在短期內(nèi)掌握酒店

《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》共13章，包括旅行社的興起和發(fā)展、旅行社客源地及游客偏好、旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅行社營(yíng)銷管理、旅行社質(zhì)量管理、旅行社出境業(yè)務(wù)、旅行社入境業(yè)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社會(huì)獎(jiǎng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅行社特種旅游及個(gè)性化產(chǎn)品定制、旅行社危機(jī)管理、旅行社人力資源管理、旅行社信息化管理等內(nèi)容，并附有實(shí)訓(xùn)手冊(cè)。《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》編寫(xiě)以“培養(yǎng)業(yè)務(wù)熟練、具有國(guó)際化素養(yǎng)、職業(yè)能力強(qiáng)的職業(yè)旅游經(jīng)理人”為目標(biāo)，體現(xiàn)應(yīng)用性，注重案例

《現(xiàn)代飯店房務(wù)部運(yùn)行與管理》針對(duì)當(dāng)前我國(guó)高校酒店管理專業(yè)教學(xué)模式及飯店行業(yè)發(fā)展的需要，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生飯店職業(yè)意識(shí)、飯店管理理念以及運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題能力的培養(yǎng)。《現(xiàn)代飯店房務(wù)部運(yùn)行與管理》編寫(xiě)既根據(jù)行業(yè)新發(fā)展情況合理選取內(nèi)容，又以房務(wù)部對(duì)客服務(wù)過(guò)程這條主線科學(xué)編排內(nèi)容，既注重理論與方法的闡述，又配備了較為豐富的案例加以說(shuō)明。《現(xiàn)代飯店房務(wù)部運(yùn)行與管理》可作為高等院校酒店管理、旅游管理及相關(guān)專業(yè)教材，也可作為相關(guān)從業(yè)人員

鄧愛(ài)民、張大鵬主編的《旅游資源開(kāi)發(fā)與管理(中國(guó)旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材)》圍繞旅游資源管理所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)、要素進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，包括旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)管理、產(chǎn)權(quán)管理、開(kāi)發(fā)管理、整合管理、質(zhì)量管理、環(huán)境管理、保護(hù)管理、信息管理及可持續(xù)發(fā)展管理等。同時(shí)，又按照旅游資源的類別詳解了自然旅游資源、人文旅游資源、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源的管理問(wèn)題。本書(shū)既注重理論性，又突出實(shí)踐指導(dǎo)意義。每章均含有豐富的閱讀材料和經(jīng)典案例，

《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》內(nèi)容包括旅游經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游產(chǎn)品及開(kāi)發(fā)、旅游需求與供給、旅游市場(chǎng)及開(kāi)拓、旅游價(jià)格及策略、旅游消費(fèi)及效果、旅游收入與分配、旅游投資、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與優(yōu)化、旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展等。 《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》結(jié)合編者多年的行業(yè)工作與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在廣泛參考國(guó)內(nèi)外有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，融入了很多當(dāng)前的實(shí)踐案例，注重把理論與實(shí)踐、定量與定性緊密結(jié)合，具有較強(qiáng)的理論性、科學(xué)性、系統(tǒng)性和突出的實(shí)用性。 《旅游

《酒店管理》涉及酒店管理工作的主要方面，按總一分一總的邏輯順序展開(kāi)，從對(duì)酒店業(yè)、酒店管理的基礎(chǔ)知識(shí)人手，在介紹酒店管理基礎(chǔ)理論的基礎(chǔ)上，分別論述了酒店服務(wù)項(xiàng)目管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店人力資源管理、酒店?duì)I銷管理、酒店設(shè)備與物資管理、酒店安*管理、酒店公共關(guān)系管理、酒店信息管理、酒店集團(tuán)化管理，*后對(duì)酒店的多元化業(yè)態(tài)進(jìn)行了介紹。 《酒店管理》可作為高等院校酒店管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書(shū)，也可作為酒店員工和管理者的崗

全書(shū)共九章，分為理論篇與實(shí)踐篇兩部分。理論篇包括緒論、旅游課程論、旅游教學(xué)過(guò)程論、旅游教學(xué)方法論、旅游教學(xué)測(cè)量與評(píng)價(jià)五章。實(shí)踐篇包括中職學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)準(zhǔn)備、中職學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)施教、中職學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)交流、中職學(xué)校旅游專業(yè)教師教研實(shí)踐四章。本書(shū)針對(duì)旅游師資培養(yǎng)需要的教學(xué)過(guò)程、教學(xué)方法以及課堂教學(xué)準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、教學(xué)評(píng)價(jià)進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，并提供了大量的教學(xué)案例，有助于引導(dǎo)讀者學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的教學(xué)理論及開(kāi)展教學(xué)

本書(shū)主要內(nèi)容包括：會(huì)展與會(huì)展業(yè)概述；會(huì)展策劃概述；會(huì)展項(xiàng)目立項(xiàng)策劃與可行性分析；會(huì)展招展策劃；會(huì)展招商策劃；會(huì)展設(shè)計(jì)與品牌策劃；大型事件策劃；會(huì)展相關(guān)策劃等。

《中國(guó)旅游文化》對(duì)旅游文化的相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行了梳理，并重點(diǎn)介紹了與旅游活動(dòng)密切相關(guān)的文化類型，包括歷史文化、宗教文化、山水文化、建筑文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、曲藝歌舞文化、書(shū)畫(huà)雕刻工藝品文化等內(nèi)容。《中國(guó)旅游文化》可作為高等院校旅游及相關(guān)專業(yè)教材，也可作為旅行社崗位培訓(xùn)和導(dǎo)游人員等級(jí)考試用書(shū)。