真遺憾沒能早點兒認識您！這是我見到海莉·波默羅伊時對她說的第一句

話。她是加利福尼亞伯班克營養(yǎng)中心的營養(yǎng)學家，最近我們在一起共事。之前海

莉和我在不同的工作領(lǐng)域，但我總是能從我的病人和其他執(zhí)業(yè)醫(yī)師那兒聽到對這

位杰出的營養(yǎng)師的贊美之言。現(xiàn)在我們在一起工作了，我不得不承認她確實有很

多過人之處，也有著非凡的個人魅力。她不僅心地善良，而且對患者無比關(guān)愛。

她的很多患者在采用了她自創(chuàng)的令人稱奇的絕妙減肥方法后，都取得了令他們高

興和極為滿意的減肥效果，身體狀況也大有改觀，并且逐步形成良好的生活習

慣，讓他們走向了健康的道路。這些改變著實令人驚異，說明海莉的方法科學可

行，這也是海莉多年努力取得的成就。

于是，我開始把自己的患者介紹給她，特別是那些患有糖尿病和高血壓的肥

胖患者，因為對于他們而言，采用正確的減肥方法至關(guān)重要。他們總愛在每次去

海莉那兒復診之前先到我這兒來，滿心歡喜地說起海莉以及她推薦的那些美味可

口、令人心滿意足、營養(yǎng)豐富的真正食物，甚至還會教我一些食譜。他們中的很

多人非常感激我能夠?qū)⑺麄円�薦給海莉。說實話，我以前還真的從未見過減肥能

如此快樂地進行。那么到底是怎樣的減肥方法讓人能如此心甘情愿地遵從？

起初，我雖然看到海莉的患者取得了一些減肥效果，但也懷疑這個減肥方法

的效果能否持久，那些患者會不會像以前那樣重蹈減肥后反彈的覆轍，讓他們備

感沮喪挫敗。但經(jīng)過對海莉的飲食方案的進一步了解，我開始明白了這種情況其

實不會發(fā)生。海莉的飲食方案是建立在醫(yī)學研究基礎(chǔ)上的，有科學理論的支撐，

有實踐依據(jù)，而非什么神乎其神的秘方。海莉擁有豐富的人體新陳代謝方面的知

識，她對特定的飲食如何引起人的生化改變，使得代謝速度減慢或者加快這方面

有深入的研究。最重要的是，她的方法全面縝密、奏效快、效果持久，減肥后不

會反彈。

這種方法效果好、易于操作，且減肥過程令人愉快。該方法巧妙而獨到地運

用了一系列營養(yǎng)豐富的美味食譜，將整個減肥過程分成幾個階段，不同階段有不

同的餐食，其目的就是要促進我們的新陳代謝。我見證了這種方法的實際收效：

體重下降、膽固醇水平下降、血糖穩(wěn)定、睡眠改善以及壓力緩解消除等等，且這

些效果并不是暫時的，它們都經(jīng)受住了時間的考驗。海莉總是說：讓食物幫助

你減肥。這也正是其方法之根本。這個方法對于那些使用其他減肥方法毫無效

果的人也很奏效。

據(jù)2010年美國疾病控制和預防中心報告，美國成年人中，肥胖者占35.7%，體

重超重者占34.2%，也就是說超過69%的成年人體重異常，其身體健康也因此受到

威脅�，F(xiàn)在全社會都面臨著這個形勢嚴峻的問題，我們不能再聽任其發(fā)展，必須

采取行動，刻不容緩。我在實際工作中，遇到過很多病人都是因體重超標引發(fā)了

諸如心臟病、糖尿病、抑郁癥等慢性疾病。他們消極悲觀，生活毫無樂趣，更談

不上具有什么生活品質(zhì)。我也看到有些患者因采取不正確的減肥方法，結(jié)果陷入

節(jié)食和暴飲暴食的惡性循環(huán)中，無法擺脫食物與體重之間的矛盾的痛苦。我也清

醒地意識到體重問題及其導致的慢性疾病給人們帶來的心理影響，因此這個問題

絕對不容忽視。

海莉給那些因減肥總是失敗而感到絕望的人們帶來了曙光。我希望所有有這

方面需求的人都能親自與海莉進行交流，因為她是那么友善、體貼、耐心，總是

給予她的患者極大的鼓勵，幫助他們樹立信心。這也是我很喜歡她寫的這本書的

原因。任何人都可以按照本書所教的方法進行這個效果令人難以置信的飲食方

案，還可以通過網(wǎng)絡(luò)等方法得到海莉的幫助。海莉憑借自己幽默的筆觸、豐富的

相關(guān)專業(yè)知識，還有其堅定樂觀的精神，幫助你轉(zhuǎn)變觀念，將你過去認為不可能

的事情變?yōu)楝F(xiàn)實。

請相信我，你超重的體重、惡劣的健康狀況、不滿意的生活都是可以改變

的。我見證了海莉是如何讓這種改變發(fā)生的，因此迫不及待地想把這本書推薦給

我所有的病人。現(xiàn)在請你認真閱讀這本書，掌握正確的飲食方法，形成良好的習

慣，相信會逐步消除并擺脫飲食所誘導的慢性疾病。有朝一日，人們越來越健

康，來找我看病的人越來越少，這豈不正合我意？

那么就預祝你在海莉·波默羅伊的幫助下，將你的代謝修復成功！祝福你將

開啟嶄新的生活！

布魯斯·M. 斯塔克

醫(yī)學博士、內(nèi)科學和成癮醫(yī)學認證醫(yī)師

長年從事疼痛醫(yī)學和抗衰老醫(yī)學研究