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無黃油磅蛋糕

無黃油磅蛋糕

定  價:39.8 元

        

  • 作者:吉川文子
  • 出版時間:2018/6/1
  • ISBN:9787544292184
  • 出 版 社:南海出版公司
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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磅蛋糕簡單的味道和造型,在烘焙界中永不過時、廣受好評。
但普通的磅蛋糕中黃油、糖、面粉的比例為1∶1∶1,成品熱量很高,因此磅蛋糕又被稱為胖蛋糕。
如何能一飽口福,吃了又不長胖?吉川老師給出了完美的解決方案。
本書使用植物油代替黃油,制作出的磅蛋糕既美味又健康。并且用1個磅蛋糕模,就能做出綿潤松軟蓬松、酥脆和菜肴風等口感各異,適合家庭制作的45款無黃油磅蛋糕。快來試一試吧看!

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