“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程, 弘揚粵菜特色文化。本叢書以粵菜師傅的視角, 講述經(jīng)典粵菜的故事, 包括粵菜的飲食文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕�、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等�！痘洸藥煾档幕洸说貓D: 南海味道》包括“食在南海的N個理由”“地道南海, 地道風(fēng)味”“南海美食番外篇”三個篇章, 其中以專題的方式展開南海粵菜文化的細節(jié), 同時每個專題都搭配有粵菜師傅推薦的粵菜地圖, 圖文并茂, 將南海的經(jīng)典粵菜故事娓娓道來。