本書是國家級一流本科課程“酒店房務(wù)運營與管理”的配套教材。相比于該課程目前線上視頻等學(xué)習(xí)資源，本教材具有以下特點：教材編寫視角具有創(chuàng)新性，以塑造學(xué)生面向未來酒店企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型所需的知識與能力作為教材編寫的切入點、落腳點與思考點；教材知識體系系統(tǒng)性，從貫穿顧客全程經(jīng)歷的酒店企業(yè)運營與管理的前、中、后臺，看待酒店企業(yè)房務(wù)工作的邏輯與內(nèi)容；教材內(nèi)容與時俱進，適當(dāng)拓展了該課程目前同類教材的知識框架與內(nèi)容體系。總體而言，本教材與線上學(xué)習(xí)資源相互補充、相得益彰，為學(xué)生掌握基礎(chǔ)性理論與創(chuàng)新性知識奠定堅實基礎(chǔ)。
教材從企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型相關(guān)內(nèi)容開篇，進而層層遞進至酒店企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、酒店企業(yè)房務(wù)運營與管理相關(guān)關(guān)鍵領(lǐng)域。教材面向旅游管理類學(xué)生，不僅僅注重學(xué)生專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與積累，同時也注重強化學(xué)生與技術(shù)對話能力的積累與提升。