推動(dòng)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展，是減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗和食品流通浪費(fèi)，擴(kuò)大高品質(zhì)市場(chǎng)供給規(guī)模，更好滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的重要手段。一方面國(guó)家高度重視冷鏈物流的布局。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《十四五冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》為我國(guó)冷鏈物流發(fā)展指明了方向；交通運(yùn)輸部等多個(gè)部門持續(xù)在冷藏集裝箱港航行動(dòng)、冷鏈運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展等多方面出臺(tái)產(chǎn)業(yè)政策；同時(shí)，安徽、浙江等多個(gè)省市率先發(fā)布了十四五冷鏈物流規(guī)劃。在國(guó)家利好政策密集發(fā)布下，我國(guó)冷鏈物流迎來(lái)發(fā)展新契機(jī)。然而，另一方面我們也應(yīng)該看到我國(guó)冷鏈物流技術(shù)發(fā)展比較緩慢，技術(shù)水平和工藝較為滯后；同時(shí)，國(guó)際形勢(shì)繼續(xù)發(fā)生深刻復(fù)雜變化，百年變局和世紀(jì)疫情相互交織，世界進(jìn)入新的動(dòng)蕩變革期。貨幣寬松、去全球化、俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)等導(dǎo)致了通貨膨脹、能源糧食危機(jī)、勞動(dòng)力不足和原材料持續(xù)上漲，使得全球供應(yīng)鏈飽受沖擊，冷鏈物流發(fā)展也面臨著各種挑戰(zhàn)！湖北省作為全國(guó)農(nóng)業(yè)大省和經(jīng)濟(jì)大省，地處我國(guó)中部，地理環(huán)境優(yōu)越，省內(nèi)冷鏈物流行業(yè)呈現(xiàn)多元化、多樣化發(fā)展格局。為全面總結(jié)湖北省冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，湖北省制冷學(xué)會(huì)及湖北省智慧冷鏈物流工程技術(shù)研究中心組織省內(nèi)專家、學(xué)者及相關(guān)優(yōu)勢(shì)企業(yè)合力編寫(xiě)了《湖北省冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展白皮書(shū)》，全面梳理了省內(nèi)冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)布局、相關(guān)政策、教育科研、技術(shù)產(chǎn)品、代表性企業(yè)等，本書(shū)將為冷鏈物流相關(guān)科研人員、工程技術(shù)人員及相關(guān)企業(yè)提供參考，并為政府部門提供重要的政策依據(jù)。全書(shū)共10章，第1章通過(guò)對(duì)湖北省當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)的相關(guān)調(diào)研，總結(jié)了湖北省冷鏈物流發(fā)展優(yōu)勢(shì)及現(xiàn)狀，提出在未來(lái)冷鏈物流發(fā)展中應(yīng)積極推動(dòng)數(shù)字化和工業(yè)化融合發(fā)展，推進(jìn)冷鏈物流重點(diǎn)工程建設(shè)，打造全國(guó)冷鏈物流核心樞紐基地。第2章介紹了湖北省冷鏈物流企業(yè)分布及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況。第3章介紹了湖北省冷鏈物流教育科研單位，并提出了科研發(fā)展政策建議。第4～7章分別針對(duì)食品、餐飲、藥品、農(nóng)產(chǎn)品等冷鏈物流產(chǎn)品對(duì)象，介紹了市場(chǎng)需求、代表企業(yè)、政策建議等。第8、9章分別介紹了冷鏈物流運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)流程的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。第10章總結(jié)了湖北省冷鏈物流發(fā)展亮點(diǎn)，提出了總體發(fā)展思路和路徑。本書(shū)內(nèi)容豐富、圖文并茂、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，為了解湖北省冷鏈物流行業(yè)狀況提供了*新的具有較高參考價(jià)值的資料。本書(shū)第1章由華中科技大學(xué)陳煥新教授負(fù)責(zé)，陳煥新、李穎玲、陳璐瑤、張麗撰寫(xiě)；第2章由湖北省現(xiàn)代物流發(fā)展促進(jìn)會(huì)伍從明副秘書(shū)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，伍從明撰寫(xiě)；第3章由武漢商學(xué)院周麗老師和華中科技大學(xué)李穎玲博士共同負(fù)責(zé)，周麗、李穎玲、劉起、許玲、張麗、許源驛撰寫(xiě)；第4、5章由武漢商學(xué)院熊文杰教授負(fù)責(zé)，熊文杰撰寫(xiě)，李浩宇、李慧琳、魏伶伶、陳嘉程協(xié)助完成；第6章由武漢商學(xué)院熊文杰教授和湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院湖北物流發(fā)展研究中心冷凱君教授共同負(fù)責(zé)，熊文杰、冷凱君撰寫(xiě)；第7章由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)曾云流副教授負(fù)責(zé)，曾云流、李潔撰寫(xiě)；第8章由中車長(zhǎng)江車輛有限公司冷運(yùn)裝備研究所所長(zhǎng)何遠(yuǎn)新教授級(jí)高工負(fù)責(zé)，何遠(yuǎn)新、伍從明、高建華、盧海撰寫(xiě)；第9章由黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院祁小波副教授負(fù)責(zé)，祁小波撰寫(xiě)；第10章由湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院湖北物流發(fā)展研究中心冷凱君教授負(fù)責(zé)，冷凱君、段李杰、汪利虹、潘林撰寫(xiě)；本書(shū)由湖北省制冷學(xué)會(huì)張定國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)擔(dān)任名譽(yù)主編，由陳煥新教授、熊文杰教授及冷凱君教授擔(dān)任主編，并負(fù)責(zé)全書(shū)的統(tǒng)稿工作。本書(shū)由中國(guó)制冷學(xué)會(huì)特邀副理事長(zhǎng)孟慶國(guó)教授、副秘書(shū)長(zhǎng)楊一凡教授，北京制冷學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)商躍教授級(jí)高工，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心劉升研究員擔(dān)任顧問(wèn)。在此，湖北省制冷學(xué)會(huì)及湖北省智慧冷鏈物流工程技術(shù)研究中心對(duì)參與本書(shū)編寫(xiě)工作的各成員單位表示衷心的感謝！本書(shū)在撰寫(xiě)和出版過(guò)程中，也得到了九州通醫(yī)藥集團(tuán)股份有限公司、中建三局第三建設(shè)工程有限責(zé)任公司、武漢鑫江車?yán)錂C(jī)系統(tǒng)成套設(shè)備有限公司、武漢鑫云華制冷設(shè)備有限公司、湖北三峽銀嶺冷鏈物流股份有限公司、武漢佳特制冷設(shè)備有限公司、武漢市南極冷氣設(shè)備工程有限公司、湖北亞冠冷暖設(shè)備工程有限公司、武漢合眾恒長(zhǎng)科技發(fā)展有限公司等企業(yè)的贊助和支持，在此一并表示衷心的感謝！本書(shū)內(nèi)容涉及面較廣，如有錯(cuò)漏之處，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正！編者