本書分為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證四章，主要內(nèi)容包括：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的一般規(guī)律、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展概況等。