本書(shū)依據(jù)高等職業(yè)教育專科西式烹飪工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，秉持立德樹(shù)人、課程思政、校企雙元、理實(shí)一體的理念，對(duì)接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式下西式烹飪崗位(群)的新要求進(jìn)行編寫。教材涵蓋畜肉類菜品制作、禽肉類菜品制作、水產(chǎn)類菜品制作、土豆及其他淀粉類菜品制作、蔬菜類菜品制作、蛋類菜品制作等6個(gè)模塊、57個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，各學(xué)習(xí)項(xiàng)目圍繞菜品

為紀(jì)念改革開(kāi)放40周年，國(guó)務(wù)院參事室、中央文史館專門開(kāi)展了“發(fā)展記憶”專題口述史征集工作。本書(shū)精選了自1978年以來(lái)在改革開(kāi)放的過(guò)程中，在全中國(guó)范圍內(nèi)所發(fā)生的一些重大事件的親歷者和見(jiàn)證人的口述史料20余篇，其中包括中國(guó)人民大學(xué)原副校長(zhǎng)杜鵬、農(nóng)業(yè)部政策法規(guī)司原司長(zhǎng)郭書(shū)田、溫州市原副市長(zhǎng)何榮飛等的口述資料，對(duì)總結(jié)在新的歷史

一座座古代建筑，歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑，凝聚著時(shí)間的力量，它們既是民族的記憶，也是民族的文脈，是攜帶著文化基因的密碼。本書(shū)稿圍繞名山古寺、石窟造像、園林村落，展開(kāi)追尋的腳步，用精到的文字、精湛的圖片，來(lái)呈現(xiàn)古建筑的前世今生，再現(xiàn)中華文明之美，既是個(gè)人的行旅筆記，又是中華大地上古建筑的一次巡禮。族的記憶，也是民族的文脈，是攜帶著文

本書(shū)收集、梳理并分析了2012年以來(lái)小浪底水利樞紐及西霞院反調(diào)節(jié)水庫(kù)泄洪流道庫(kù)水位、閘門開(kāi)度、含沙量等運(yùn)用數(shù)據(jù)及流道混凝土磨蝕破壞情況，結(jié)合年度泄洪流道修補(bǔ)材料、修補(bǔ)工藝等情況，通過(guò)建立數(shù)字模型，分析了導(dǎo)致流道混凝土破壞的相關(guān)因素并進(jìn)行了量化，探討了流道不同運(yùn)行工況下的破壞機(jī)理及相關(guān)關(guān)系，找到了較為合理的修補(bǔ)材料和工藝

本書(shū)突破傳統(tǒng)軟件圖書(shū)編寫模式，以數(shù)字化機(jī)械設(shè)計(jì)理論為核心，以工程軟件為工具，將機(jī)械工程師在數(shù)字化設(shè)計(jì)過(guò)程中需掌握的機(jī)械設(shè)計(jì)理論與軟件操作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使讀者在掌握軟件操作的同時(shí)，還能掌握設(shè)計(jì)理論，理解設(shè)計(jì)思想，從而在工作中靈活應(yīng)用，舉一反三。本書(shū)分別從入門、提高和應(yīng)用三個(gè)方面，全方位闡述了利用軟件進(jìn)行機(jī)械設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)思想

《制藥工藝學(xué)》(第三版)一書(shū)以制藥技術(shù)特征和共性規(guī)律為基礎(chǔ)，對(duì)生物制藥、化學(xué)制藥等進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，把現(xiàn)代制藥工藝、研發(fā)技術(shù)指導(dǎo)指導(dǎo)原則和藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范有機(jī)結(jié)合起來(lái)，設(shè)計(jì)了生物制藥、化學(xué)制藥工藝和共性技術(shù)三篇，共25章。內(nèi)容上充分突出核心知識(shí)單元，反映選修知識(shí)單元，明確知識(shí)點(diǎn)，包括工藝原理、工藝過(guò)程及設(shè)備、質(zhì)量控制，

本教材的編寫宗旨是使高等職業(yè)院校的學(xué)生構(gòu)建職業(yè)素質(zhì)理念，培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)意識(shí)，在進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)教育的同時(shí)，努力進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)的自我培養(yǎng)與鍛造。教材立足于從職場(chǎng)角度強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與訓(xùn)練，從職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)心理、職業(yè)禮儀、職業(yè)忠誠(chéng)、職業(yè)能力、人際交往能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力等方面進(jìn)行了介紹和闡述�？紤]到市場(chǎng)

《大學(xué)生心理健康》(第三版)一書(shū)是安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目“省級(jí)規(guī)劃教材”的成果，依據(jù)教育部《普通高等學(xué)校學(xué)生心理健康教育課程教學(xué)基本要求》編寫，分為十二章，內(nèi)容豐富全面，既包含基礎(chǔ)的心理健康知識(shí)，又提供大量案例資料和拓展資源；針對(duì)學(xué)生心理和教學(xué)需要，強(qiáng)調(diào)講練結(jié)合，專業(yè)化和生活化相結(jié)合，科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性相結(jié)合。教材特

思維流程讓你思路清晰、看問(wèn)題一針見(jiàn)血分類讓我們能在最短時(shí)間內(nèi)找到問(wèn)題點(diǎn)驗(yàn)證讓我們做事巨細(xì)無(wú)遺、萬(wàn)無(wú)一失隨著時(shí)代的發(fā)展，人們每天要做的事情不斷激增，人們需要思考、分析、判斷、決定的事情更是不斷增加。是否能夠有效思考，是人與人之間的差距不斷擴(kuò)大的關(guān)鍵因素，這是因?yàn)椋河械娜四軌蛴行�思考，迅速找到事物之間的邏輯，抓住主要矛盾，

《新駕考科目一科目四理論考試答題技巧》一書(shū)主要內(nèi)容包括汽車駕考科目一和科目四的考試介紹、考點(diǎn)提煉及答題技巧、試題。本書(shū)通過(guò)分析、對(duì)比、歸納的方法，將內(nèi)容相近的試題進(jìn)行歸類編排，對(duì)于難以理解的試題進(jìn)行注釋，以便減輕讀者面對(duì)“題�！钡拈喿x負(fù)擔(dān)。書(shū)中對(duì)容易混淆和難記的考點(diǎn)進(jìn)行提煉，可以幫助讀者快速記憶，加快答題的速度，順利通