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食品市場(chǎng)監(jiān)管概論(食品安全管理叢書)

食品市場(chǎng)監(jiān)管概論(食品安全管理叢書)

定  價(jià):58 元

        

  • 作者:張建新
  • 出版時(shí)間:2020/11/1
  • ISBN:9787518431649
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:F768.2 
  • 頁(yè)碼:197
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
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本書系統(tǒng)論述了市場(chǎng)和食品市場(chǎng)監(jiān)管概念、范圍及其分類;分析了食品市場(chǎng)監(jiān)管歷史、理論和市場(chǎng)監(jiān)管方法與技術(shù)問題,首次闡明了食品市場(chǎng)監(jiān)管規(guī)律;在對(duì)我國(guó)食品市場(chǎng)監(jiān)管法律和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系分析的基礎(chǔ)上,首次提出并創(chuàng)建了食品市場(chǎng)監(jiān)管
標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管體系框架;分析了保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)食品、餐飲服務(wù)業(yè)、食品標(biāo)簽、食品廣告和食品過度包裝等市場(chǎng)監(jiān)管熱點(diǎn)問題,提出了食品市場(chǎng)監(jiān)管方式的思路和措施。本書可作為國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管部門,省市自治
區(qū)及市、區(qū)、縣級(jí)政府相關(guān)部門的市場(chǎng)監(jiān)管高級(jí)研修培訓(xùn)教材,也可作為食品標(biāo)準(zhǔn)化管理與市場(chǎng)監(jiān)管研究人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理與技術(shù)人員以及食品相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考書。
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